annush: (looking on bug)
[personal profile] annush
В классе 15 человек.Удивилась, что приехали люди с Беер-шевы, Хайфы,Иерусалима и других не таких уж и близких городов.Одна живет в Англии,a вторая в Америке.
Как же мне повезло, что до школы всего 5 минут ходьбы:)

Перед уроком я получила два набора одежды и сумку-чемоданчик с инструментами.В классе меня ждала шикарная книга-энциклопедия, папка с расписанием и набор коробок( чтобы сделанное можно было забрать домой).Приятно:)
В начале урока перезнакомились, каждый рассказал немного о себе,а потом Tomer Cabiri (Pastry Chef)
проверил у всех ли купленные инструменты подходят и часть попросил поменять.Мне их купила школа, но часть людей покупала за свои денежки.Также он рассказал почему именно такой набор он хочет, что лучше, во что стоит вложить побольше денег, а что купить самое простое и дешевое.
После рассказал о правилах, где что лежит и кто чем и как будет пользоваться.У каждого ученика есть миксер, своя плита и миллион всяких мисок-тарелок-досок.Постоянно присутствуют два посудомойщика, мы моем только свои инструменты и в конце урока рабочее место.

В классе 4 стола по 4 человека.За моим столом оказались 3 приятные девочки и у всех у нас имена начинаются на "А" :)

А потом мы резали фруктовый салат и получили несколько советов.В течении урока шеф постоянно поправлял, добавлял и рассказывал, а в конце урока проверил как мы справились с такой простой задачей:)

Шеф похвалил, кроме одного - сделала ошибку в нарезании груши.Слишком тонко, что не даст почувствовать ее вкус.

Предупреждаю сразу, фотографии сделаны при электрическом свете и качеством не будут отличаться.
И второе - записи я делаю для себя больше, возможно для кого то все эти советы смешны.
И еще одно.Мне довольно тяжело переводить с иврита на русский.Не хватает слов:)

Продолжение об инструментах в следующей серии:)


1.Мяту в салат лучше всего резать очень тонкими полосками, очень тонкими.Для этого несколько листков мяты скрутить в трубочку и порезать поперек. Мята так даст легкую свежесть, не будет доминантной или горчить.

2.Чтобы получить филе апельсина, надо срезать верхнюю и нижнюю часть фрукта, затем широкий слой кожуры сбоку и потом срезать по кругу узкие пластины захватывая и белую часть.
После того как очистили апельсин от кожуры, нужны вырезать дольки.Апельсин держать в руке не надавливая, а другой срезать вдоль перегородок.

3.Если хотим получить тонкие пластинки яблока то лучше работать кончиком ножа, а в других случаях резать основанием.

4.Мыть клубнику можно с помощью двух мисок.Наливает в миску с клубникой воды, споласкиваем ягоды, а потом аккуратно перекладываем их во вторую миску.Первую миску моем и повторяем процесс пока не останется песка на дне и вода будет чистая.

5.Поверхность из неросты после того как промыли мылом и вытерли насухо протираем...уксусом:)Будет выглядить как новая и не покроется некрасивыми пятнами.

6

1

3

2

5

4

Date: 2013-01-01 08:27 pm (UTC)
From: [identity profile] tigrajulia.livejournal.com
как здорово!
очень познавательно, особенно для меня. всегда было интересно увидеть такую кухню изнутри. :)

Date: 2013-01-01 09:12 pm (UTC)
From: [identity profile] annush.livejournal.com
И мне:)

Date: 2013-01-01 08:37 pm (UTC)
From: [identity profile] nepripeva.livejournal.com
красотень!

Date: 2013-01-01 09:13 pm (UTC)

Date: 2013-01-01 08:47 pm (UTC)
From: [identity profile] yerukh.livejournal.com
Нероста = нержавеющая сталь . Вроде , вернее. Нет ?

С почином ! Успехов и удачи !

Красиво ТАК учиться, думаю :)

Date: 2013-01-01 09:13 pm (UTC)
From: [identity profile] annush.livejournal.com
Да, гугль переводит так:)
Спасибо!

Date: 2013-01-01 09:26 pm (UTC)
From: [identity profile] yerukh.livejournal.com
Ну , обиделась . . . Я- не в гугл , сама. У меня рус , а иврит - никак.

Завидуя , вашему ивриту !

Date: 2013-01-01 09:39 pm (UTC)
From: [identity profile] annush.livejournal.com
Не надо завидовать:)Иврит не так хорош и писать на любом языке берет время, просто я не гуманитарий:)

Date: 2013-01-01 08:48 pm (UTC)
From: [identity profile] myquin.livejournal.com
ух ты , позновательно

Date: 2013-01-01 09:14 pm (UTC)

Date: 2013-01-01 08:57 pm (UTC)
From: [identity profile] yaniki.livejournal.com
Анечка, очень интересно! Обязательно пиши и дальше. Мечтаю пойти на такой курс, а потом на программу Иерусалимского универа "терапия бебишуль".

Date: 2013-01-01 09:15 pm (UTC)
From: [identity profile] annush.livejournal.com
Попытаюсь:)Следующий урок через неделю.Там 5 часов нам будут показывать шефы то, что мы будем делать в 10 последующих:)

Date: 2013-01-01 09:42 pm (UTC)
From: [identity profile] bambik.livejournal.com
Ух ты, класс!

Ты наконец начала учиться :))

Date: 2013-01-02 04:36 am (UTC)
From: [identity profile] annush.livejournal.com
Ага, сама не верю:)

Date: 2013-01-01 10:46 pm (UTC)
From: [identity profile] innochka-mm.livejournal.com
Очень интересно! А как курс называется?

Date: 2013-01-02 04:36 am (UTC)
From: [identity profile] annush.livejournal.com
Pastry Chef

Date: 2013-01-02 03:20 am (UTC)
From: [identity profile] nmuffles.livejournal.com
красиво как! теперь я знаю, зачем мне обязательно нужна такая ложенция, для дыни. спасибо!

Date: 2013-01-02 04:36 am (UTC)
From: [identity profile] annush.livejournal.com
:)Да, и для арбуза:)

Date: 2013-01-02 06:12 am (UTC)
From: [identity profile] bibigosha.livejournal.com
Офигеть, сколько премудростей! :-0
А я-то, деревня, всё больше кубиками режу, а тут такие сложности... :-0 :)

Date: 2013-01-02 06:41 am (UTC)
From: [identity profile] bezea.livejournal.com
Очень интересно!!! Все читаю и внимаю :-) Спасибо, что делишься!!!

Date: 2013-01-02 06:46 am (UTC)
From: [identity profile] http://users.livejournal.com/gayka_/
Здорово!
Мы еще и МК получаем! Спасибо!!!

Date: 2013-01-02 06:59 am (UTC)
From: [identity profile] grinochka.livejournal.com
очень интересно :) и позновательно :)
а какой салат :)

Date: 2013-01-02 07:49 am (UTC)
From: [identity profile] gera69.livejournal.com
Аня, мы должны тебе проценты платить за on-line курс
Спасибо, очень познавательно.

Date: 2013-01-02 08:19 am (UTC)
From: [identity profile] virtualsmoker.livejournal.com
Во-первых поздравляю с началом учебы,
а во-вторых очень интересно:)

Date: 2013-01-02 05:10 pm (UTC)
From: [identity profile] plumeriya.livejournal.com
Поздравляю с новым учебным годом!
Большое спасибо, что делишься знаниями.

Profile

annush: (Default)
annush

January 2013

S M T W T F S
   12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 24th, 2017 10:41 am
Powered by Dreamwidth Studios